抚顺名菜—麻辣拌
用料
蔬菜各栽
丸子各栽
麻辣汁用料:
辣椒粉1勺
白芝麻1勺
十三香一丢丢
孜然半勺
麻酱2勺
香油生抽1勺
醋2勺
糖1勺
盐适量
葱花适量
香菜适量
蒜末适量
抚顺名菜—麻辣拌的作念法准备好各栽蔬菜、丸子、肉,煮熟备用,俺煮菜的时辰水里放了一块浓汤宝。

一个中等大幼的碗里放好这几样调料

锅中增入油烧炎到刚刚冒烟时,把油泼入碗中,用一个幼勺搅动,是调料受炎均匀,也能防护油温过炎导致辣椒炸糊

增入醋、生抽、香油、麻酱(伪如吃不了太辣也许众放一丝麻酱)、糖、盐,拌匀,增入葱花香菜和蒜末,伪如不吃也许不增。

把调料倒入菜中,拌匀,开吃

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